和惣菜☆五目煮豆
ＷａＴヒロコロ @cook_40038985
味が染みて美味しく出来ました。冷蔵庫で１週間近くもったので常備菜としても大活躍です。
このレシピの生い立ち
職場の給食で出た五目豆が美味しくて自宅でも作ってみたのがきっかけです。
和惣菜☆五目煮豆
味が染みて美味しく出来ました。冷蔵庫で１週間近くもったので常備菜としても大活躍です。
このレシピの生い立ち
職場の給食で出た五目豆が美味しくて自宅でも作ってみたのがきっかけです。
作り方
- 1
ごぼうは１㎝に切り、水にさらす。人参は１㎝角に切る。切ったごぼうと人参を一度茹でて火を通しておく。
- 2
昆布は水につけて柔らかくして１㎝角に切る。こんにゃく、鶏肉、湯通しした油揚げも１㎝角に切る。
-
- 3
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉→こんにゃく→人参→ごぼう→昆布→油揚げの順に加えて炒め、油がなじんだら★印の材料を注ぐ。
-
- 4
水で濡らしたキッチンペーパーで落としぶたをして中火で20分煮る。落としぶたを外し大豆を加えて更に15分煮れば出来上がり。
-
コツ・ポイント
干ししいたけやれんこんを加えても美味しくできます。
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