卵をよく溶き、牛乳をいれてよく混ぜあわせたらHMを入れ、手で練ります。ひとまとまりになる感じでこねていきます。

出来上がった生地を６等分にしたら、まな板の上で棒状に伸ばし、フランクフルトにかぶせます。

私は写真のような感じでまな板の上である程度フランクフルトに生地を挟んでから転がしました。

写真は６本分、生地をフランクフルトにかぶせたものです。揚げる時みもう少し転がして形を整えて揚げていきます。

お好みの色にあがったら、油をきって、ケチャップとかをつけてできあがりです。

天ぷらをする時のように回しながら全体に生地をつけ、１６０度で同じように揚げる。