はかりに小さめのボウル等を置き、ビニール袋を被せて、粉類を計量する。
オーブンは170℃に余熱。
天板にはシートを敷く。

袋の中に空気を入れて、しっかり口を押さえて持ちポンポン振って、粉に空気を含ませる(ふるうのと同じ効果)

ボウルに卵を入れて割りほぐし、砂糖(今回は三温糖)を加えて混ぜる。
混ざったら、溶かしバターを加えて混ぜる。

粉類を加え(空になったビニール袋はまだ捨てないで！)ヘラで切るように混ぜる。

バナナの皮を剥いて、４で捨てなかったビニール袋に入れる。

ビニール袋の上から手で揉み潰す。

潰したバナナを生地に加え、混ぜる。