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お子ちゃまアジ★から揚げカレー風味
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お子ちゃまアジ★から揚げカレー風味-レシピのメイン写真

お子ちゃまアジ★から揚げカレー風味

chukarinco
chukarinco @cook_40099211

お子ちゃまアジを、お子ちゃまと一緒にクッキング♪
『おこちゃまアジ★から揚げカレー風味』
このレシピの生い立ち
築地のお店のみなさまにお話を伺いながら、子どもたちが喜んで食べてくれるようなメニューを載せていきたいなと思っております!
築地場外のホームページ『こども弁当』
http://www.tsukiji.or.jp/join/cooking/

お子ちゃまアジを、お子ちゃまと一緒にクッキング♪
『おこちゃまアジ★から揚げカレー風味』
このレシピの生い立ち
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お子ちゃまアジ★から揚げカレー風味

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お子ちゃまアジを、お子ちゃまと一緒にクッキング♪
『おこちゃまアジ★から揚げカレー風味』
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『おこちゃまアジ★から揚げカレー風味』
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材料

  • 子アジ 10匹くらい
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ☆カレー粉 大さじ2
  • ☆塩 少々
  • サラダ油 フライパンの中のアジが浸るくらいでOK
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作り方

  1. 1

    ~下処理~
    手でエラ・内臓、包丁でゼイゴを取ってよく洗い、キッチンペーパーで水けを取ります。

  2. 2

    ボールに☆を混ぜ、下処理した豆アジを投入。
    余分な粉ははたいて落とします。
    ♪お子ちゃまお手伝いポイント♪

  3. 3

    180度程度に熱した油に①を投入。
    4~5分程揚げれば出来上り!

コツ・ポイント

☆お魚をさばくときの注意☆
夏の暑い時期、お魚をゆっくり触っていると、手の温かさで傷んでしまうよ!
包丁を触るときは、集中して、テキパキと!包丁とまな板は汚れたらすぐ洗う!これ鉄則です!

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chukarinco
chukarinco @cook_40099211
2016/08/12 04:21に公開
ちっちゃいファームやってまーっす。
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このレシピのキーワード

から揚げ あじ 片栗粉 カレー粉

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