片手鍋卵を入れ水をそそぎます。かぶるくらいまで。卵は冷蔵庫から出したばかりのものを使ってください。

鍋に蓋をして強火にかけます。沸騰したら塩を加え、再び蓋をして火を止め、レンジの上でそのまま放置。

10分放置したら出来あがり。10分でイイ感じの半熟卵になります＾ー＾b

10分たったらシンクにお湯を捨て、水＆保冷剤を入れ急激に冷やします。こうすると不思議にするりとカラがむけます。