✿カレイの唐揚げ✿

✿カレイの唐揚げ✿-レシピのメイン写真

✿カレイの唐揚げ✿

shioriのママ @cook_40036805

❤10/11/17話題ﾚｼﾋﾟ入りしました❤定番料理！カリッと二度揚げするのがコツ！プリプリの身と甘みがたまらな～い！！
このレシピの生い立ち
私の大好きなカレイの唐揚げ♪

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材料

かれい（切り身） 2枚
塩少々
塩、こしょう（下味用）少々
片栗粉適量

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作り方

1

カレイに塩を薄く振って魚用の脱水シートに挟み、冷蔵庫に入れて1時間おく。
2

カレイに切れ目を入れ塩、こしょうを振り片栗粉を薄くまぶす。
3

②を低めの中温で揚げて一旦取り出し、再び、中温でパリッとなるまで揚げれば完成。

コツ・ポイント

中温でカリッと揚げるのがカレイの甘み、プリプリな身にするコツです！！

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shioriのママ @cook_40036805

2008/08/24 11:28に公開

東京都

娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」Instagram⇩https://www.instagram.com/shiorin_m.cook?igsi=MXF1MW5zdjJndnFkdQ%3D%3D&utm_source=qr

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このレシピのキーワード

から揚げ切り身片栗粉カレイ

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