三種のチーズのフェットチーネ
のろにゃんこ１３ @cook_40037159
う～～～～ん♪幸せ～～な味☆チーズ好きにはたまりません！
このレシピの生い立ち
いつも家ではこのソースをペンネで作ってますが、
いただいた金のパスタのフェットチーネで
合わせてみました。
三種のチーズのフェットチーネ
う～～～～ん♪幸せ～～な味☆チーズ好きにはたまりません！
このレシピの生い立ち
いつも家ではこのソースをペンネで作ってますが、
いただいた金のパスタのフェットチーネで
合わせてみました。
作り方
- 1
ペコリーノロマーノとパルミジャーノレジャーノは、すりおろす。ゴルゴンゾーラは包丁で小さくする。
- 2
フライパンに牛乳を入れ、弱火にかけ、温まってきたらチーズを入れて、かき混ぜながら溶かす。
- 3
３～４分煮たら、アルデンテに茹でたパスタを入れて混ぜ合わせて皿に盛る。
- 4
こちらはペンネ版
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コツ・ポイント
ソースは、ドロドロになるまで煮詰めては駄目です。サラサラの状態でも、麺に絡めて皿に盛ると少し熱が冷めてチーズが固まってきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17865734
