生姜を洗い、みじん切りにする。皮はむかなくて良い（むいても良い）

お米を研いで炊飯器で炊く準備をしたら、１の生姜を入れる。
炊飯器のスタートボタンを押す。

お米が炊けたら、生姜がムラなく行き渡るように、よく混ぜる。

残った生姜は薄切りにして広口ビンに入れる。焼酎orホワイトリカーにつけて、冷蔵庫で保管すれば１ヶ月は保存可能。