かぼちゃが特売の時はたくさん煮ておいて、かぼちゃスープにリメイク！冷凍しても風味が変わりません。甘めに煮るのがコツ
このレシピの生い立ち
かぼちゃのスープを一から作るのは面倒。かぼちゃは煮るといつも余る…のでかぼちゃ煮はいつもリメイクしてスープにしています。煮物だと数が食べれませんが、スープにするとたくさんかぼちゃが摂れて栄養価も高いです。かぼちゃ煮よりも次のスープのほうが美味しいです。母がやっていたリメイクを失敬しました。