秋鮭のキノコたっぷり乗せ
Kuromi1021 @cook_40048404
秋鮭が安くて美味しくなる季節 。たっぷりのキノコを乗せたヘルシーな一品です。
でもって、焼酎、日本酒にぴったんこ。。
このレシピの生い立ち
しいらのレシピの鮭バージョンです。
秋鮭のキノコたっぷり乗せ
秋鮭が安くて美味しくなる季節 。たっぷりのキノコを乗せたヘルシーな一品です。
でもって、焼酎、日本酒にぴったんこ。。
このレシピの生い立ち
しいらのレシピの鮭バージョンです。
作り方
- 1
生鮭をバッドまたはタッパーに入れて麺つゆをひたひたに入れ途中でひっくり返し３時間程漬ける
-
- 2
フライパンに「クックパー®フライパン用」を敷き、①の鮭を乗せて弱火で焦げないように焼き器に盛る。
- 3
キノコを炒めて、鮭の漬け汁で味を付ける（足りない時は麺つゆを足す）
- 4
鮭の上に炒めたキノコを乗せる
コツ・ポイント
生鮭は長時間漬けておいても大丈夫なので
夜に漬けておいて、朝お弁当に作っても良いでしょう。
いつの間にかクックパッド歴も長くなりました。万年ダイエッターでしたが、やはり食べないと体力も筋肉もつかない事よくわかって来ました。健康である為には沢山の食材を使ってヘルシーレシピを心掛けたい、そう思うこの頃です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17873481
