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新じゃがと新玉ねぎで、春の豚キムチ
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新じゃがと新玉ねぎで、春の豚キムチ-レシピのメイン写真

新じゃがと新玉ねぎで、春の豚キムチ

nonsuke__
nonsuke__ @cook_40054582

主役はあくまでも、新じゃがいもと新玉ねぎ!美味しい美味しい豚キムチです!お肌ツルツル美肌効果も期待できます!
このレシピの生い立ち
新じゃがいもと新玉ねぎを使って、お腹にたまる美味しい主菜をつくりたいと思い、お肉と合わせました!

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材料

2人分+α
  • 新じゃがいも 小さいの8個
  • 新玉ねぎ 1個
  • 豚肉 100g
  • 生姜のすりおろし 小さじ1
  • キムチ 100g
  • めんつゆ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄くスライスして、豚肉と一緒にポリ袋に入れてよく揉み込んで、できれば30分以上おく。

  2. 2

    分量外の油をフライパンに大さじ3ひき、弱めの中火で5分炒める。大さじ3の水を入れ、フタをして5分ほど蒸し焼きにする。

    • 新じゃがと新玉ねぎで、春の豚キムチ作り方2写真
  3. 3

    新玉ねぎと豚肉を入れて炒め、全体に火を通す。

    • 新じゃがと新玉ねぎで、春の豚キムチ作り方3写真
  4. 4

    キムチと残りの材料を一気に入れて、火を通しながらよく混ぜる。全体が馴染んだら完成!

    • 新じゃがと新玉ねぎで、春の豚キムチ作り方4写真
  5. 5

    あれば炒りごまや、ドライパセリ、ハーブミックス、ブラックペッパー等を散らすと、より美味しそう。

    • 新じゃがと新玉ねぎで、春の豚キムチ作り方5写真
  6. 6

    Blogには、栄養素のことや細かいコツもあります!http://s.ameblo.jp/nozop-cooking

コツ・ポイント

新じゃがいもは皮ごと入れて、栄養を余すことなくとります!新玉ねぎと豚肉をつけておくことで、酵素のパワーで豚肉が柔らかくなります。

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nonsuke__
nonsuke__ @cook_40054582
2015/03/26 07:39に公開

このレシピのキーワード

豚キムチ 豚肉 新たまねぎ キムチ 新じゃが しょうが

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