【純玄米黒酢】deきんぴら
柚ｏゆずりんｏ @cook_40035446
いつものきんぴらに黒酢をいれたらサッパリ美味しくできました(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつものキンピラに変化をつけたくて黒酢を入れてみました(*^^*)
【純玄米黒酢】deきんぴら
いつものきんぴらに黒酢をいれたらサッパリ美味しくできました(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつものキンピラに変化をつけたくて黒酢を入れてみました(*^^*)
作り方
- 1
ゴボウを斜め切りにし細く切ります。酢水に浸しアク抜きをます。にんじんもゴボウにあわせてスライスする。
- 2
鍋にゴマ油を入れゴボウとにんじんを炒めます。全体に油がまわったら砂糖・酒を加え火が通るまで煮ます。
- 3
野菜に火が通ったらしょうゆ・黒酢を加え味がなじんだら完成。
- 4
お皿に盛り、あれば白ゴマをふりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
普段は目分量なので調味料はお好みで変えてくださいね。
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