●ﾎｲﾙを敷き
しめじをのせる。

1の上に鮭をのせ、
軽く◎塩・こしょう・酒を振る。

2の鮭にﾊﾞﾀｰ
ｽﾗｲｽしたｵﾚﾝｼﾞをのせる。

ﾎｲﾙの端を持ち
折包み、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに並べ入れる。

＊ｸﾞﾘﾙ焼きでもOKです。

食べる際に ｵﾚﾝｼﾞをほぐし、お好みで、☆を1、2適かける。