ヘルシー！ナスと豚肉のミソ炒め
デルフィー @cook_40063364
なすはからいりしてから調理するので、余分な油を吸わずヘルシー！！豚肉も柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
最近メタボな旦那のために少しでもヘルシーにと考えました。
冷めても豚肉柔らかなのでお弁当にも大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を酒少々（分量外）を入れた熱湯でゆでる。
ざるに取って冷ましておく。
☆調味料を合わせておく。 - 2
なすを乱切りにし、フライパンで軽くしんなりするまでからいりする。
- 3
そのフライパンに油を少々いれ、唐辛子、合わせ調味料を加え混ぜる。
- 4
最後に豚肉をいれ全体を絡ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
ナスをから炒りしてからフライパンに油を入れます。なので油をたくさん使わないですみます。
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