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簡単!てりてり☆田舎のさつまいも
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簡単!てりてり☆田舎のさつまいも-レシピのメイン写真

簡単!てりてり☆田舎のさつまいも

ぶぅこ
ぶぅこ @cook_40036672

秋になると、採れた芋で祖母が作ってくれた料理。なつかしい自然の味です。
子供のおやつにも最適ですよ~
このレシピの生い立ち
田舎ではざらめで作っていましたが、はちみつで代用しました。
秋になると恋しくなる味です。

秋になると、採れた芋で祖母が作ってくれた料理。なつかしい自然の味です。
子供のおやつにも最適ですよ~
このレシピの生い立ち
田舎ではざらめで作っていましたが、はちみつで代用しました。
秋になると恋しくなる味です。

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簡単!てりてり☆田舎のさつまいも

ぶぅこ
ぶぅこ @cook_40036672

秋になると、採れた芋で祖母が作ってくれた料理。なつかしい自然の味です。
子供のおやつにも最適ですよ~
このレシピの生い立ち
田舎ではざらめで作っていましたが、はちみつで代用しました。
秋になると恋しくなる味です。

秋になると、採れた芋で祖母が作ってくれた料理。なつかしい自然の味です。
子供のおやつにも最適ですよ~
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田舎ではざらめで作っていましたが、はちみつで代用しました。
秋になると恋しくなる味です。

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材料

  1. さつまいも 小 2本
  2. はちみつ 大さじ2
  3. *しょうゆ 大さじ1
  4. *みりん 大さじ1/2
  5. *砂糖 小さじ1
  6. 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを一口大に切り、水につけてアクを抜きます。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、水気を切ったさつまいもを油がなじむまで炒めたら、フタをして弱火で蒸します。

  3. 3

    さつまいもがやわらかくなったら、はちみつを加え、中火にし*を入れていためます。

  4. 4

    てりがでてきたら黒ゴマをいれて、できあがり♫

コツ・ポイント

さつまいもはやわらかくしすぎるとくずれるので、蒸し過ぎないようにしてください。私は少し固めが好きです♡
さつまいもはできるだけ甘いものを選んでくださいね。

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ぶぅこ
ぶぅこ @cook_40036672
2007/11/29 02:15に公開
大食いの旦那さま、間食大好きの私、食の細い長男、おっぱい大好き長女の四人家族です。 なるべく添加物の入っていない料理を心がけていますが、基本はゆるゆるです。 日々勉強中!   http://tetikomoti.blog56.fc2.com/           よかったら覗いてください❤
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17868747
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