圧力鍋deいわしのポン酢しょう油煮

はやみちゃん
はやみちゃん @cook_40034649

圧力鍋を使って ポン酢でいわしを煮ました。簡単で骨まで柔らか、さっぱり美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
骨まで食べれるように圧力鍋で煮ました。ポン酢しょう油を使うと調味料も少なく簡単でした。

圧力鍋deいわしのポン酢しょう油煮

圧力鍋を使って ポン酢でいわしを煮ました。簡単で骨まで柔らか、さっぱり美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
骨まで食べれるように圧力鍋で煮ました。ポン酢しょう油を使うと調味料も少なく簡単でした。

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材料

2人分
  1. いわし 小8匹
  2. ポン酢しょう油 大さじ2.5
  3. 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 大さじ4くらい
  6. しょうが 1片

作り方

  1. 1

    いわしは頭と腹ワタを除いて、洗う。

  2. 2

    しょうがは千切りにする。

  3. 3

    圧力鍋に調味料・①②を入れ、ひたひたになるくらいの水を加え、強火にかける。

  4. 4

    7分間加圧し、自然冷却する。

  5. 5

    皿に盛る。

コツ・ポイント

小さめのいわしを使っていますので7分の加圧にしています。大きめなら10分加圧して下さい。

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