梅干は種を除いて、細かくちぎる。
（包丁でたたいても）
※の調味料を合わせておく。

キャベツは一口大に、人参は拍子切りに。
豚肉は一口大に切る。

サラダ油をひいたフライパンを火にかけ肉を入れ、さらに人参を入れ炒める。
肉の色が白くなったら、キャベツを入れる。

キャベツがしんなりしてきたら、もやしを入れる。
シャキシャキ感の残っているうちに、①を入れ、全体にからめて完成。