朝食にも☆ヨーグルトパンプキンサラダ

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

すぐ出来るヨーグルトでつくるおいしいカボチャサラダ!シンプルでさっぱりしているので朝ごはんにもぴったりです!
このレシピの生い立ち
朝ごはんにさっぱりしたカボチャサラダが食べたかったので。

朝食にも☆ヨーグルトパンプキンサラダ

すぐ出来るヨーグルトでつくるおいしいカボチャサラダ!シンプルでさっぱりしているので朝ごはんにもぴったりです!
このレシピの生い立ち
朝ごはんにさっぱりしたカボチャサラダが食べたかったので。

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材料

2人分
  1. カボチャ 200g
  2. 少々
  3. ヨーグルト 大さじ3

作り方

  1. 1

    カボチャはレンジで柔らかくして、荒くつぶして、さましておく。

  2. 2

    塩とヨーグルトで和えて出来上がり!

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

塩を入れることでカボチャの甘みがよりいっそう引き出されます。さっぱりしているので、朝ごはんや、こってりしたおかずのつけ合わせにぴったりです!

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
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医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援!ブログ:「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ&子どもの食育」     http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書:医師が教える!忙しい人のための 一品で栄養バランスが取れるレシピ(SBクリエイティブ)
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