さつまいものサラダ、Cafeの味
chinacafe @cook_40066719
つくれぽ900件超え！
某Cafeのメイン料理に添えられたサラダがおいしくて、店員さんにヒントをもらいました
このレシピの生い立ち
某Cafeで、付け合せに出ていたサラダ。
とってもおいしくって、店員さんに教えていただきました。
もちろん、ちゃんとした分量ではないけれど、近いものが出来たのではと思います。
さつまいものサラダ、Cafeの味
つくれぽ900件超え！
某Cafeのメイン料理に添えられたサラダがおいしくて、店員さんにヒントをもらいました
このレシピの生い立ち
某Cafeで、付け合せに出ていたサラダ。
とってもおいしくって、店員さんに教えていただきました。
もちろん、ちゃんとした分量ではないけれど、近いものが出来たのではと思います。
作り方
- 1
さつまいもは、１センチ角に切って水にさらしてあく抜きをする。
- 2
さつまいもの水を切って、煮崩れないようにゆでる。
レンジでチンでもＯＫ！ - 3
調味料を合わせておく。
マヨネーズ２に対して、コンデンスミルクを１の割合で。 - 4
さつまいもの粗熱が取れたら、調味料と和えて出来上がり。
-
- 5
写真追加です。
これは、我が家で人気の、素揚げバージョンです。
黒こしょうをきかせてみました。 -
- 6
０８’１１月１日、話題のレシピ、つくれぽ１０人に紹介されました。
ありがとうございました！！ -
- 7
０９’６月２９日、話題のレシピ、つくれぽ１００人に紹介されました。
ありがとうございました！！ -
- 8
レシピ本に掲載いただきました。
ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
このお店では、ゆでてましたが、我が家では、素揚げしたものを同じ調味料で和えたりもしています。
こちらも、食感が変わっておいしいですよ。
今回、鳴門金時で作ったので、とても甘いサラダになりました。
調味料で加減してくださいね。
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