☆の調味料を混ぜて用意しておく。
（３回に分けて使います）

お米を洗い、水を1.5合のラインに入れ、☆の半分と粉末だしの素を入れて炊く。

ささ身は筋を取ってボールに残りの☆の1/3を入れ10分ほど漬けておく。

鍋に残った☆の調味料を入れて沸騰したら火を止める。

②に片栗粉をつけて油で揚げる。

お皿にご飯を入れ、のりを下に敷いたら④をのせ、③のたれをかければ出来あがり～。お好みで一味唐辛子をかけて★