マッシュルーム、胡瓜、にんじんは薄切りにしておく。
アスパラガスは厚さ3ミリ程度で斜めに切る。

中華鍋にサラダ油を引き、野菜を炒める。野菜に火が通ったらベーコンを加えてさらに炒める。

豆腐をと水100CCくらいで軽く溶いたコンソメを加えて煮る。

豆腐に火が通ったらカレー粉を加えて全体によく混ぜる。
最後に好みで胡椒を振ってもよい。