リース風ラーメンサラダ
たねぽん @cook_40027368
ラーメンサラダをリース風に盛り付け☆
クリスマスに、パーティーに☆
ラーメンサラダもパーティーに加えて～～～！
このレシピの生い立ち
こちらもモニター当選のドレッシング。
明太子は絶対にラーメンサラダに合う！と作ってみました。
１玉だから少ないか？とも感じますが、野菜たっぷりなので、十分でした
リース風ラーメンサラダ
ラーメンサラダをリース風に盛り付け☆
クリスマスに、パーティーに☆
ラーメンサラダもパーティーに加えて～～～！
このレシピの生い立ち
こちらもモニター当選のドレッシング。
明太子は絶対にラーメンサラダに合う！と作ってみました。
１玉だから少ないか？とも感じますが、野菜たっぷりなので、十分でした
作り方
- 1
人参を星型に抜き、少し厚めにスライスする。
卵に砂糖を混ぜて、薄焼き卵を作る。お湯を沸かして、人参（先に入れる）・ラーメンを茹で、水洗いし、ざるにあげる。
- 2
卵を写真のようにカットします。
番号がふってあるもの以外は、全て千切りにおきます。
-
- 3
たまごの１の部分を指でつまんで、２でくるっと巻きます。
２を斜めに使うと上手く巻けるかと…。 -
- 4
千切りにした卵をお皿に円く散らします。
コレで、皿の上にラーメンを乗せても滑らない！ -
- 5
卵の上に、ラーメン、水洗いした野菜を盛ります。これも出来るだけ円になるように盛り付け♪ この状態で、ドレッシングをかけてしまいます。
-
- 6
最後にのひらひら部分の卵３を乗せて、リボン形にした手順３の卵を乗せ、人参を散らして完成！
コツ・ポイント
ラーメンは３０秒ほど長めに茹でて水洗いした方が良いかも。
そして、水切りはしっかり！
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