えっっ！梨で簡単アップルパイ！？
梨があったらこんなパイはいかが？
さくさく生地で、アップルパイよりややあっさり♪後ひくおいしさ！
1度お試しあれ。。
このレシピの生い立ち
毎年この時期になると新高梨をたくさん戴きます。
新高梨は普通の梨の2倍の大きさなので、そのままでは飽きてしまって…。
よみ魔女さんのおいしそうなレシピを参考に、アップパイ風にアレンジしてみました。
梨なのに まるでアップパイ！ 娘は梨が大嫌いなのですが、梨と気付かずパクパク食べてました＾＾♪ 「また作ってね」だって！
えっっ！梨で簡単アップルパイ！？
梨があったらこんなパイはいかが？
さくさく生地で、アップルパイよりややあっさり♪後ひくおいしさ！
1度お試しあれ。。
このレシピの生い立ち
毎年この時期になると新高梨をたくさん戴きます。
新高梨は普通の梨の2倍の大きさなので、そのままでは飽きてしまって…。
よみ魔女さんのおいしそうなレシピを参考に、アップパイ風にアレンジしてみました。
梨なのに まるでアップパイ！ 娘は梨が大嫌いなのですが、梨と気付かずパクパク食べてました＾＾♪ 「また作ってね」だって！
アプリでひらく作り方
- 1
●フィリング作り●
梨の皮を剥き、5mm角くらいに細かく刻む。 - 2
耐熱皿に(1)とシナモン以外の材料を入れ、レンジで10分加熱。
（レンジにより時間は異なります。様子をみながら、梨がしんなりするまで加熱してください。）
お好みでシナモンを振る。
- 3
●パイ生地作り●
バターを細かく刻む。
ボウルに粉をふるい、バターを加える。 - 4
スプーンでバターを切りながら混ぜ、バターが細かくなってきたら水を入れ、ひとまとめにする。
注：こねないでくださいね。 まとまりが悪い場合は水を少しずつ加える。
- 5
打ち粉をした台に、生地を乗せ、ラップをかけて、めん棒で2～3mm厚さに伸ばし、生地を切ります。
（7×12ｃｍが6枚）切れ端を集めて、もう1度伸ばすと、上記サイズが2枚取れます。
- 6
表面になる方に、切込みを入れる。
底になる方にフィリングを端から１ｃｍぐらいのところまで入れて、表面を重ね生地の端をフォークで閉じる。
水で溶いた卵黄を表面に塗る。
- 7
ホイルを２重にし表面にサラダ油(分量外)をぬりオーブントースターに敷く。
(6)を並べホイルをかぶせて15分。
中身がグツグツしたら上のホイルを外して5分。
注：加熱時間は機種により異なります。様子を見ながら加熱して下さい。
コツ・ポイント
生地はこねないで、少量の水を加えながらまとめる。
めん棒がなくても、ラップの芯で代用できます。
卵黄は艶出し用です。不要な方は省いてください。
ホイルにサラダ油を塗っておくと、パイがくっつかず、取り出し易いです。
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