超さくさくクッキー
Whitesuger @cook_40049806
さくさく感が、最高！！アーモンドプードルがなかったので今日はクルミをミキサーにかけ入れてみました。アーモンドをいてたクッキーと同じ味と食感にしあがりました。お試しあれ～
このレシピの生い立ち
アーモンドが家になかったのでクルミで代用しました。私の持っている外国のお菓子の本にはアーモンドまたはクルミと書いてあります。どちらもよく似た味になります。このさくさく感がたまりません。
超さくさくクッキー
さくさく感が、最高！！アーモンドプードルがなかったので今日はクルミをミキサーにかけ入れてみました。アーモンドをいてたクッキーと同じ味と食感にしあがりました。お試しあれ～
このレシピの生い立ち
アーモンドが家になかったのでクルミで代用しました。私の持っている外国のお菓子の本にはアーモンドまたはクルミと書いてあります。どちらもよく似た味になります。このさくさく感がたまりません。
作り方
- 1
オーブンを１８０℃に温めておく。バターと卵は常温。クルミは炒ってからミキサーで粉状にする。
- 2
バターをクリーム状になるまで混ぜたら、グラニュー糖加えて白っぽくなるまでしっかり混ぜる。卵を分離しないように数回に分けて加え、しっかり混ぜる。
- 3
粉を合わせて一度に加え、木べらで切る様に混ぜ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で１時間休ませる。
- 4
好きな型で抜いて、または好きな模様を作って、１８０℃のオーブンで15分焼く。（オーブンによって時間を調節してください）
コツ・ポイント
ココア生地を作るときは薄力粉２００ｇでココア５０ｇ、抹茶の場合は薄力粉２２０ｇで、抹茶３０ｇ。混ぜて焼くだけの簡単クッキー。
http://plaza.rakuten.co.jp/whitedish/
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