ほうれん草は洗って２、３ｃｍの長さにザクザク切り、１０分くらい水にさらしてアクぬきを。

ゆで卵は一口大の乱切りにしました。

※をよく混ぜてドレッシングにします。お皿にほうれん草と卵を盛り付け、食べる直前にドレッシングをかけましょう♪
今日はローストしたアーモンドスライスも散らしてみました。