親子丼用の鍋に★の材料を入れ、少し温まったら斜め切りをしたねぎを入れる。

ねぎがやわらかく煮詰まったら、豆腐を入れて、豆腐に色が付くくらいまで弱火で煮る。

その間、お皿にご飯をよそっておいて、三つ葉も刻んでおく。