白菜を食べやすい大きさに刻む、玉ねぎは繊維に対し垂直に切る。

鍋に水を入れ①の野菜を入れて沸騰させる。

沸騰したら、しょうが、粉末だし、砂糖、醤油を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。(しょうがは多めでも)

③にうどんを入れて約3分茹でる。
茹で上がったら、器にうどんだけ盛り、汁に卵をとき入れる。
ふわふわになったら器へ。

最後に納豆を付属のたれを加えてよく混ぜうどんの上に盛り付ける。
お好みで天かす、薬味を乗せて出来上がり。