フライパンに油を入れ熱し、荒めの炒り卵を作る。

１は取り出しておく。

ズッキーニは4mm程度の厚さに切る。豚肉も一口大に切る。

☆の材料を合わせておく。

油を敷いたフライパンで中火で３を炒める。

５に４を加え混ぜてさっと炒めたら最後に卵を戻しさっと混ぜたら完成。お好みで白ごまを飾る。