卵もバターも不使用で☆中華風胡麻クッキー
まどがえる @cook_40034929
簡単なのにあの中華料理屋さんで売っているクッキーみたいに胡麻風味たっぷり☆妹にも好評でした(^_^)v
このレシピの生い立ち
大好評の「簡単すぎっ！～クッキー」のアレンジです。本当はラードで作るものですが、似ているショートニングで試してみたら大成功でした♪
アプリでひらく作り方
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ショートニング以外の全てをボウルに入れ、ダマがないよう良く混ぜます。（時間があれば胡麻以外を合わせてふるっても）
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- 2
よく混ざった粉にショートニングを入れ、しっとりするまで木ベラなどで切るようによく混ぜます。
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- 3
オーブンを１８０℃に予熱し、クッキングシートを敷いた天板に丸めてつぶした生地を並べ、１０分～１２分焼いたらできあがり♪
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- 4
焼きたてはとても崩れやすいので、シートごと取り出して冷ましてください。冷めると固くなります。
コツ・ポイント
＊冷蔵庫で寝かしたりせずにすぐ焼けますが、もちろん２の時点で棒状にラップで包み、冷凍しておく事もできます。その際は包丁で切って焼いてください。
＊今回は省略しましたが、胡麻を生地に入れずに丸めてから周りにまぶすとさらに本格派です。
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使用したゴマの量は、「胡麻たっぷりクッキー（レシピID：17445216）」の半分以下☆ それでも、ゴマたっぷりに見えます！！
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その他のレシピ
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