ちくわtoポテトのカレー風味マヨサラダ✿

mikaringo33
mikaringo33 @cook_40076103

カリカリちくわのカレー風味が美味しいですよ。カレー風味でみんな大好きな味♪
(2013,4 レシピ少し改訂しました)

このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダに一風加えたくて。

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材料

3人分
  1. ジャガイモ 大2個
  2. ちくわ 3本
  3. 玉ねぎみじん切り 大さじ1
  4. ■マヨネーズ 大さじ4
  5. ■塩 2本指で2つまみ
  6. あらびき胡椒 お好みで
  7. ◎カレー粉 小さじ1
  8. ◎塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    ジャガイモを洗い 水気のままラップで包みレンジで柔らかくする(5分~レンジによって変わります)

  2. 2

    皮を剥き 角切りにして 玉ねぎみじん切りと■マヨネーズと塩コショウで味付け

  3. 3

    輪切りにしたちくわを多めの油で炒め
    プゥ~と膨らんできたら ◎カレー粉と塩をまぶす 

  4. 4

    ジャガイモとちくわを和えて完成です

コツ・ポイント

枝豆、トマトやコーンなど好きなお野菜も入れてみて下さいね

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レシピ作者

mikaringo33
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Instagram→@mikaringo33 【 m's room 】→http://mikaringo3.exblog.jp/
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