レンジで簡単～よもぎ大福～
柴とら @cook_40101724
ちょっと甘いものが食べたくなったとき、
だんご粉とあんこで、大福を作っちゃいましょう☆
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯で使ったヨモギがあまったので、なんとなく作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
よもぎを葉だけ摘み、熱湯で軽くゆでて水にさらす。
- 2
よもぎを細かく切る。
フードプロセッサーでペースト状にしても○。 - 3
ボールにだんご粉、砂糖を入れ、少しずつ水を入れてシャモジで混ぜる。
ダマがあるときは、アミのボールで漉す。 - 4
よもぎを入れて混ぜる。
- 5
電子レンジで１分ずつ、ときどきかき混ぜながら温める。
透明になったOK☆ - 6
片栗粉をひいたまな板の上に、温めた生地を置く。
手を水でぬらして、生地を16等分にする。 - 7
アンコも16等分にして、生地でアンコを包む。
- 8
片栗粉を全体にかるくまぶして、出来上がり♪
コツ・ポイント
よもぎがなかったら、普通の大福で♪
ボタンの押し間違えで、たまに『温めモード』を使ってしまいますが、それでも失敗なく出来ました☆
手に生地（もち）がついて成形しにくい場合は、小さなボールに水を張って、手をぬらすと簡単にできます。
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