低糖質＊ﾊﾞｼﾞﾙ＆ﾂﾅのおからｻﾗﾀﾞ
おから好きが作る、定番のおからｻﾗﾀﾞ☆
多めの乾燥ﾊﾞｼﾞﾙがﾎﾟｲﾝﾄ。
茹で卵を作れば混ぜるだけ。簡単です。
このレシピの生い立ち
おからと相性が良いと思うﾊﾞｼﾞﾙを合わせたｻﾗﾀﾞ。材料を和えるだけではぱさつくので豆乳を加えてしっとり目に。おから料理は毎日頂きますが、子供たちも大好きなので、これを一番よく作ります。
見た目ｲﾏｲﾁなのが欠点。ややｶﾛﾘｰ高めです。
低糖質＊ﾊﾞｼﾞﾙ＆ﾂﾅのおからｻﾗﾀﾞ
おから好きが作る、定番のおからｻﾗﾀﾞ☆
多めの乾燥ﾊﾞｼﾞﾙがﾎﾟｲﾝﾄ。
茹で卵を作れば混ぜるだけ。簡単です。
このレシピの生い立ち
おからと相性が良いと思うﾊﾞｼﾞﾙを合わせたｻﾗﾀﾞ。材料を和えるだけではぱさつくので豆乳を加えてしっとり目に。おから料理は毎日頂きますが、子供たちも大好きなので、これを一番よく作ります。
見た目ｲﾏｲﾁなのが欠点。ややｶﾛﾘｰ高めです。
アプリでひらく作り方
- 1
生おからはﾚﾝｼﾞ加熱後、冷まして使う。
今回、5倍量の水で戻す乾燥おから使用。40gに分量外の水200gで戻しました。 -
- 2
卵は茹でて、殻を剥く。
手順1のおからに豆乳を入れる。
☆の材料（ﾂﾅ缶はｵｲﾙも）を入れて混ぜ合わせる。 -
- 3
（乾燥ﾊﾞｼﾞﾙを入れたところ。1gは多く感じますが、これである程度のおからのｸｻﾐが消えて食べやすくなります。）
-
- 4
全体が混ざったら味をみて、塩でととのえたら出来上がり。
＊よりしっとり感が欲しい場合は豆乳を足して調節下さい。 -
- 5
しっとり、さっぱり。
多めの乾燥ﾊﾞｼﾞﾙとﾂﾅのｺﾝﾋﾞで食べやすいと思います。 -
- 6
ﾚｼﾋﾟ分量で590mlﾀｯﾊﾟがいっぱいに。我が家はすぐなくなりますが、多くできる為、分量1/2にするなど調節下さい。
-
- 7
[補足]
ﾚｼﾋﾟはﾏﾖﾈｰｽﾞ多めですが、量を控えて酢に置き換えても（画像はﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ）。黒胡椒をきかせても◎ -
- 8
■使用した材料
＊乾燥おから：みすず
＊ﾂﾅ缶：ｲｵﾝ（ﾄｯﾌﾟﾊﾞﾘｭｰ）
＊乾燥ﾊﾞｼﾞﾙ4g入り：ﾊｳｽ -
コツ・ポイント
道具はﾌﾟﾗｽﾁｯｸのへらを使うと便利。茹で卵は切るように、全体もよく混ぜられ、出来上がりを移す時もきれいにできます。
胡瓜や玉ねぎなど好みの野菜を加えても。
手順7:ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰを加えるなら5g+ﾏﾖﾈｰｽﾞ25gが良い酸味加減。
つくれぽ
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