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最強コンビ塩こんぶとチーズのおつまみ！
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最強コンビ塩こんぶとチーズのおつまみ！-レシピのメイン写真

最強コンビ塩こんぶとチーズのおつまみ！

naomiolive
naomiolive @cook_40102005

お寿司屋さんで出てきた箸休めをオリーブオイルを使ってより濃厚にしてみました！
混ぜ合わせるだけ、白ワインに合いますよ！

このレシピの生い立ち
高級なお寿司屋さんで教えて頂いた１品をオリーブオイルを使ってアレンジしました。
オリーブオイルを入れることでしっとりまろやかに仕上がります。もちろんレモンの香りがさっぱり仕上げてくれますよ。

お寿司屋さんで出てきた箸休めをオリーブオイルを使ってより濃厚にしてみました！
混ぜ合わせるだけ、白ワインに合いますよ！

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オリーブオイルを入れることでしっとりまろやかに仕上がります。もちろんレモンの香りがさっぱり仕上げてくれますよ。

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naomiolive
naomiolive @cook_40102005

お寿司屋さんで出てきた箸休めをオリーブオイルを使ってより濃厚にしてみました！
混ぜ合わせるだけ、白ワインに合いますよ！

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オリーブオイルを入れることでしっとりまろやかに仕上がります。もちろんレモンの香りがさっぱり仕上げてくれますよ。

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材料

３人分
  1. マスカルポーネ 1/2
  2. 塩こんぶ ２０ｇ
  3. オリーブオイル 大さじ２
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作り方

  1. 1

    塩こんぶは細かく刻みます。

    • 最強コンビ塩こんぶとチーズのおつまみ！作り方1写真
  2. 2

    塩こんぶをボールに入れて、オリーブオイルで和えます。（今日はレモンフレーバーオイルで）

    • 最強コンビ塩こんぶとチーズのおつまみ！作り方2写真
  3. 3

    塩こんぶに浸透してくるまで混ぜます。

    • 最強コンビ塩こんぶとチーズのおつまみ！作り方3写真
  4. 4

    だんだん昆布もしんなりしてきますね。

    • 最強コンビ塩こんぶとチーズのおつまみ！作り方4写真
  5. 5

    マスカルポーネは柔らかくて混ぜ心地最高！

    • 最強コンビ塩こんぶとチーズのおつまみ！作り方5写真
  6. 6

    先ほどオリーブオイルと混ぜた塩こんぶを容器に入れて混ぜます。

    • 最強コンビ塩こんぶとチーズのおつまみ！作り方6写真
  7. 7

    塩こんぶメインの分量。おにぎりの具になります。

    • 最強コンビ塩こんぶとチーズのおつまみ！作り方7写真
  8. 8

    こちらはワインに合う分量。チーズ多め

    • 最強コンビ塩こんぶとチーズのおつまみ！作り方8写真

コツ・ポイント

塩こんぶにオリーブオイルが馴染むまで待ってください。もちろんオリーブオイルは新鮮なものをお選びください。

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naomiolive
naomiolive @cook_40102005
2016/08/07 00:44に公開
オリーブオイルソムリエ、オリーブオイル鑑定士の日常レシピ。冷蔵庫にある食材で簡単に作れるものばかり考えてます！
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