しょうがは薄切り、サバの皮目に切れ目を入れる。

フライパンに◆の調味料を入れ煮たてたら、サバを入れる。

落し蓋をし、中火よりやや弱めの火加減で煮る、時々落し蓋を取って鍋を傾け煮汁をスプーンでかける。

煮汁がとろりとしたら、出来上がり。