自家製トマトで☆トマトジャム
あおたんたん @cook_40035282
畑に実った母のミニトマト･･･一度に大量に収穫できてしまうので、ジャムにしたら意外なおいしさ♪
このレシピの生い立ち
母のミニトマトが大豊作！おいしいトマトの大量消費に☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは洗ってヘタを取り、適当な大きさに切る。今回はミニトマト使用なので半分にカットしました
- 2
鍋にトマトを入れ、砂糖をまぶしてしばらくおいておく
- 3
中火でトマトを煮る。煮えてきたら木べらなどでつぶしながら
- 4
２０～３０分ほど煮ていい感じになったらレモン汁を投入
- 5
できあがりです♪
清潔な瓶などに保存してください -
コツ・ポイント
トマトに砂糖をまぶしてしばらくおいてください。水分がでてくるので余計な水を足さずにすみます。皮や種が気になる場合は濾すか取り除いても。そのままでも十分おいしいです☆
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✿ฺトマトのジャム✿ฺ ✿ฺトマトのジャム✿ฺ
写真のジャムは,黄色いプチトマトを使用してます。黄色いプチトマトは,赤いプチトマトよりも甘い品種ですので,赤いトマトを使用されれば,甘さはちょうどいいぐらいかとは思います。レモンでトマト臭さは和らぎますよ♪
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