白菜とチキンの✿和風あっさり❀カレー♪✿

キョク
キョク @miyumedesu

白菜とチキンだけで、和風のあっさり美味しいスープカレーができちゃうんです(*^^)人(^^*)「えっ?白菜の・・・カレー?。。。」と引いた子供達だって完食でした(mm*)
このレシピの生い立ち
子供達が、白菜を喜んで食べてくれるおかずを考えていて・・・(*ノ▽ノ*) 

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材料

4人分
  1. 白菜 600g
  2. 鶏肉もも又は胸) 500g
  3. 生姜(千切り) 30g
  4. ○だし汁(又は水にほんだし小2) 500cc
  5. ○醤油 70cc
  6. ○本みりん 50cc
  7. ◎S&Bカレーパウダー 大2
  8. ◎S&Bガラムマサラ(有れば 少々
  9. ◎S&Bブラックペッパー 少々
  10. アサツキ(小口切り) お好み量
  11. 片栗粉(同量の水)でトロ 大1.5

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油少々入れて、生姜の千切りを炒める。

  2. 2

    鶏肉は食べ易く切り、炒める。

  3. 3

    白菜は適当にカットして、鍋に入れる。○の材料を入れて、鍋に蓋して中火~弱火でコトコト煮こむ。煮込んだら◎の調味料を入れて、更に煮込む。

  4. 4

    片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    お皿に入れたらアサツキの小口切りをお好みで入れて、出来上がりですo(〃'▽'〃)o

  6. 6
  7. 7

コツ・ポイント

今が旬の白菜をいっぱい使って、あとは鶏肉さえあれば・・・、お子様でも食べ易い和風カレーが手間無くできます:.*.・。(*゚ー゚)(゚ー゚*)。・:*:・

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キョク
キョク @miyumedesu
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