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さつま芋ケーキ
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さつま芋ケーキ-レシピのメイン写真

さつま芋ケーキ

東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413

朝ごはん様に前の晩、あるもので作りました
このレシピの生い立ち
芋があまっていたから。
私は型にスプレーのオイルを振り掛けておきました。または溶かしバターを塗るのもいいと思います。

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芋があまっていたから。
私は型にスプレーのオイルを振り掛けておきました。または溶かしバターを塗るのもいいと思います。

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東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413

朝ごはん様に前の晩、あるもので作りました
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芋があまっていたから。
私は型にスプレーのオイルを振り掛けておきました。または溶かしバターを塗るのもいいと思います。

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私は型にスプレーのオイルを振り掛けておきました。または溶かしバターを塗るのもいいと思います。

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材料

13×20㎝ 1個
  1. さつま芋 250~300g
  2. 牛乳 50cc
  3. 卵 2個
  4. 砂糖(グラニュー糖) 70g
  5. バター(マーガリン) 80g
  6. 小麦粉(薄力粉) 30g
  7. BP(ベーキングパウダー) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に温めバターと卵を室温に戻し 小麦粉とBPをふるっておく

  2. 2

    芋は1㎝角切りにし耐熱容器に牛乳と一緒に入れレンジにいれやわらかくしフォークで好みにつぶす

  3. 3

    1)のバターに砂糖を数回に分けて入れ白っぽくなるまで泡だて器でまぜる

  4. 4

    3)のボールにふるった粉を入れ混ぜ、次に芋を入れサックリ混ぜる

  5. 5

    後は型に入れて40分焼くだけ。

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東宿みゆみゆ
東宿みゆみゆ @cook_40030413
2013/01/16 17:49に公開
2007年より参加しています。2011年よりアメリカで暮らしはじめ、こちらの素材で試行錯誤しています。週末に飲んで食べているため体重が右肩上がりそれで週末は近くの山へハイキングに行ってました。2018年帰国後は時々遊びに来る孫の面倒をみてます。写真の撮り方がいまいちでなかなか美味しそうに撮れなくて!レシピは日々試行錯誤中ですので時々変更があります ご了承ください。
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