作り方
- 1
乾燥ワカメを水につけ、戻しておく。卵を溶いておく
- 2
たれを丼ぶりに入れておく
- 3
鍋に水を入れて沸騰させ、豚を入れて火を通し、アクを取る
- 4
麺を入れ、2分半煮る
- 5
残り1分になったら、卵を箸に伝わせて回し入れる。
コツ・ポイント
2人前以上作る時でも1人前ずつ作った方がうまくいきます。
肉の味がそのまま出るので余裕があれば豚ロースの方がおいしいです。
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