くずし豆腐の生姜あんかけ

くずし豆腐の生姜あんかけ-レシピのメイン写真

くずし豆腐の生姜あんかけ

じゅん♡な @cook_40074358

しめじと絹豆腐に生姜あんをたっぷりかけてこの時期ならではに美味しくホットな１品です。副菜でも主菜でもご飯に合います♪♫♪
このレシピの生い立ち
たまたま生姜としめじが冷蔵庫に残っていたままで、特に生姜を買いすぎたことと副菜にと思いついた１品です。副菜としては完璧だと思います。
お汁物がいらなかったかも・・・でした。

しめじと絹豆腐に生姜あんをたっぷりかけてこの時期ならではに美味しくホットな１品です。副菜でも主菜でもご飯に合います♪♫♪
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たまたま生姜としめじが冷蔵庫に残っていたままで、特に生姜を買いすぎたことと副菜にと思いついた１品です。副菜としては完璧だと思います。
お汁物がいらなかったかも・・・でした。

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じゅん♡な @cook_40074358

しめじと絹豆腐に生姜あんをたっぷりかけてこの時期ならではに美味しくホットな１品です。副菜でも主菜でもご飯に合います♪♫♪
このレシピの生い立ち
たまたま生姜としめじが冷蔵庫に残っていたままで、特に生姜を買いすぎたことと副菜にと思いついた１品です。副菜としては完璧だと思います。
お汁物がいらなかったかも・・・でした。

しめじと絹豆腐に生姜あんをたっぷりかけてこの時期ならではに美味しくホットな１品です。副菜でも主菜でもご飯に合います♪♫♪
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たまたま生姜としめじが冷蔵庫に残っていたままで、特に生姜を買いすぎたことと副菜にと思いついた１品です。副菜としては完璧だと思います。
お汁物がいらなかったかも・・・でした。

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材料

２～３人分

しめじ１パック
絹ごし豆腐１パック
片栗粉大さじ３杯
生姜ひと塊（中）
にんべんのつゆの素

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作り方

1

しめじはさっと水で汚れを取って房を分けておく。
2

フライパンに油をひき、豆腐をスプーンですくい入れて焼き付ける。
3

にんべんのつゆの素を好みの量で合わせおく。
4

２に３を入れてしめじおろしておいた生姜を入れて、塩好みの調味料で味を整える。
5

２～３分グツグツさせたら、水で溶いた片栗粉を入れる。
程よい固まり具合になればO.Kです。

コツ・ポイント

コツは、豆腐を崩しすぎないことでしょうか？
形がなくならないように気をつけましょう(。◕‿◕。)

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じゅん♡な @cook_40074358

2013/01/17 12:33に公開

美味しいものは家庭から・・・を基本に手つくりを心がけています。デパ地下食材が苦手な私の創作料理、また健康は食物から・・・という思いからなるべく簡単、美味しい、またお安くを心がけながらお料理を楽しんでいます(。◕‿◕。) ♡♡

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