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大根のフライ
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大根のフライ-レシピのメイン写真

大根のフライ

せきじゅ
せきじゅ @cook_40048389

出来心でフライにしてみたら意外なほど美味しかったんですよ。
このレシピの生い立ち
フライが食べたくなったのに、定番の野菜が無かったので、気まぐれでやってみたら意外なほど美味しかったの。

出来心でフライにしてみたら意外なほど美味しかったんですよ。
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フライが食べたくなったのに、定番の野菜が無かったので、気まぐれでやってみたら意外なほど美味しかったの。

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大根のフライ

せきじゅ
せきじゅ @cook_40048389

出来心でフライにしてみたら意外なほど美味しかったんですよ。
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フライが食べたくなったのに、定番の野菜が無かったので、気まぐれでやってみたら意外なほど美味しかったの。

出来心でフライにしてみたら意外なほど美味しかったんですよ。
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フライが食べたくなったのに、定番の野菜が無かったので、気まぐれでやってみたら意外なほど美味しかったの。

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材料

2人分
  • 大根 5cm分くらい
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉、卵、パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    大根を5mm程度の厚さに切り、塩コショウを振る。フライ衣をつけ、油で揚げる。

  2. 2

    ウスターソースをかけていただきます。

コツ・ポイント

火が通りやすいように少し薄めに切って揚げました。意外な気もしましたが、ふっくら揚がってうちの定番化しそうです。

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せきじゅ
せきじゅ @cook_40048389
2013/01/16 11:48に公開
料理は好きですが、かたずけ嫌いで大雑把です。 お菓子作りは10年来の趣味ですが甘いものは苦手、デコレーションの才能は皆無です。作ったお菓子は毎回嫁入り(おすそ分け)させてます。分量はお菓子以外は目安が多いです。濃いめの味付けが好きなのでそのあたりは加減してください。
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このレシピのキーワード

フライ 大根 卵 小麦粉

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