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白菜の甘酢漬け(ラーパーツァイ)
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白菜の甘酢漬け(ラーパーツァイ)-レシピのメイン写真

白菜の甘酢漬け(ラーパーツァイ)

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

中華の前菜に。白菜の芯の部分を美味しく。白菜、使いきりレシピに
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白菜の甘酢漬け(ラーパーツァイ)

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材料

2人分
  • 白菜 150g
  • 生姜 1かけ
  • 鷹の爪 1/2本
  • 酢 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜は皮を剥き千切り。白菜は繊維を盾に取り4cmx5mm幅の薄切り

  2. 2

    フライパンにごま油、鷹の爪生姜を入れ火にかけ生姜の香りがたてば、白菜と塩を入れる

  3. 3

    強火で数秒、炒めたら火を止め、すべての材料を加え混ぜ合わせる

  4. 4

    器に入れ、調味料が馴染めば完成です

  5. 5

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています

    • 白菜の甘酢漬け(ラーパーツァイ)作り方5写真

コツ・ポイント

②フライパンを斜めにして下さい。
③白菜が温まる程度で十分です

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2013/01/16 11:47に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

白菜 トウガラシ しょうが

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