✽つくねきんちゃく✽
タイシーン @cook_40042503
お鍋に入れるつくねをさらにやわらかくし食べやすく巾着にしました♫味付けはめんつゆのみ簡単に作ってます。
このレシピの生い立ち
お鍋のお揚げとだんごがすごく好きなので1品として食卓にだせないか考えた所お揚げにだんごを詰めるという簡単な物が出来上がりました✽
✽つくねきんちゃく✽
お鍋に入れるつくねをさらにやわらかくし食べやすく巾着にしました♫味付けはめんつゆのみ簡単に作ってます。
このレシピの生い立ち
お鍋のお揚げとだんごがすごく好きなので1品として食卓にだせないか考えた所お揚げにだんごを詰めるという簡単な物が出来上がりました✽
作り方
- 1
ミンチ・玉ねぎ・山芋・生姜・めんつゆをよ～く混ぜる
-
- 2
うす揚げは半分に切って袋状に開ける。
-
- 3
1でできたタネをスプーンで揚げに入れて爪楊枝で閉じる。
-
- 4
鍋に✽の水・めんつゆを入れてプクプクしだしたらタネを詰めた揚げを入れて落とし蓋をし15分煮る。（10分経った所で裏返す）
-
コツ・ポイント
ミンチは鶏のミンチでも可ですが豚を少しでも入れるとやわらかくふっくらし、旨み倍増です✽お好みで♫
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