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♪鶏モモ肉のお酢煮♪
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♪鶏モモ肉のお酢煮♪-レシピのメイン写真

♪鶏モモ肉のお酢煮♪

ナスコ
ナスコ @cook_40035759

お酢を入れてお肉も柔らか、さっぱり♪
御飯にも合うし、お酒にも合います!!
このレシピの生い立ち
小学生の頃、友達の家で食べてすごく美味しかったので、
家で想像で作ってみたら近い味になりました。
それからは定番メニューです☆

お酢を入れてお肉も柔らか、さっぱり♪
御飯にも合うし、お酒にも合います!!
このレシピの生い立ち
小学生の頃、友達の家で食べてすごく美味しかったので、
家で想像で作ってみたら近い味になりました。
それからは定番メニューです☆

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♪鶏モモ肉のお酢煮♪

ナスコ
ナスコ @cook_40035759

お酢を入れてお肉も柔らか、さっぱり♪
御飯にも合うし、お酒にも合います!!
このレシピの生い立ち
小学生の頃、友達の家で食べてすごく美味しかったので、
家で想像で作ってみたら近い味になりました。
それからは定番メニューです☆

お酢を入れてお肉も柔らか、さっぱり♪
御飯にも合うし、お酒にも合います!!
このレシピの生い立ち
小学生の頃、友達の家で食べてすごく美味しかったので、
家で想像で作ってみたら近い味になりました。
それからは定番メニューです☆

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材料

2~3人前
  1. 鶏モモ肉 300グラム
  2. ニンニク 2片
  3. 生姜(薄切り) 5~6枚
  4. 水 200cc
  5. 酒 大さじ4
  6. みりん 大さじ3
  7. 醤油 大さじ3
  8. お酢 大さじ3
  9. 砂糖 大さじ2
  10. だしの素 適量
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は1口大に切る。(唐揚げ用のものを買うと楽)

  2. 2

    にんにく、生姜は薄切りにする。

    • ♪鶏モモ肉のお酢煮♪作り方2写真
  3. 3

    お鍋に水を入れ、沸騰したら、だしの素を入れ、酒、みりん、砂糖、醤油の順に入れる。

  4. 4

    再び沸騰したらニンニク、生姜を入れてから鶏肉を入れる。

    • ♪鶏モモ肉のお酢煮♪作り方4写真
  5. 5

    最後にお酢を入れてから20分程弱火で煮込む。

  6. 6

    20分後・・・
    この後、火を止めてしばらく置くとさら味が染み込みます。

    • ♪鶏モモ肉のお酢煮♪作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉が浸るくらいの大きさのお鍋を使うと良いですよ。ニンニク、生姜は飾りで盛り付けました・・・
お肉は煮ると縮むので、大きめに切った方が良いです!

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ナスコ
ナスコ @cook_40035759
2007/11/26 13:39に公開
料理が好きなOL(?)です。日々、美味しいものに出会っては真似して作ってます。色んな方のレシピももちろん参考にさせてもらってます☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17878176
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