小さな海老のフライ☆
くいしん棒 @cook_40081188
むきえびを買ったけどなんだか使い道が・・・
小さい海老フライを食べよう☆
このレシピの生い立ち
小さすぎる海老はちょっと使い道に困ってました。ＣＯＯＰさんで小さい海老のフライを買ったことがあったのでそれを真似して作ってみました。
小さな海老のフライ☆
むきえびを買ったけどなんだか使い道が・・・
小さい海老フライを食べよう☆
このレシピの生い立ち
小さすぎる海老はちょっと使い道に困ってました。ＣＯＯＰさんで小さい海老のフライを買ったことがあったのでそれを真似して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のむきえびを冷凍庫から出して、解凍する。ザルに出して背わたを取って綺麗に洗う。
- 2
ペーパーなどで海老の水気をとって塩をひとつまみ振る。ジップロックに海老を入れて小麦粉をまんべんなくまぶす。
-
- 3
ボールを用意して卵を割り入れかき回す。そこへ２を投入して菜箸で混ぜ混ぜ。
-
- 4
２のジップロックへパン粉を少し入れて３を入れる。海老にまんべんなくパン粉を付ける
-
- 5
冷凍庫に入れてしばらくして固まったら海老同士がくっつかないように振る。
- 6
使いたい分だけ中温の油で揚げる。
キッチンペーパー
に海老を揚げて油をきる - 7
お皿に盛りつけて出来上がり～♪
- 8
こちらの天むす(ID :544762)も海老フライで作ってみました❤
-
コツ・ポイント
粉が余らないように海老にまぶすように少しづつくわえていけば余りません
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17879159
