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アメリカン ヘルシーパンケーキ
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アメリカン ヘルシーパンケーキ-レシピのメイン写真

アメリカン ヘルシーパンケーキ

yuku73
yuku73 @cook_41385382

LA日和のこんな日は、パティオでゆっくり新聞を読みながら、このパンケーキに人参オレンジジュースとコーヒーで過ごすのが幸せ
このレシピの生い立ち
3年前くらいに、少しでもヘルシーなパンケーキを調べていたら、『Food&Wine』の料理本で発見。それ以来、バターミルクをいつも、豆乳にして作っています。オートミールを使うところも気に入っています。

LA日和のこんな日は、パティオでゆっくり新聞を読みながら、このパンケーキに人参オレンジジュースとコーヒーで過ごすのが幸せ
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yuku73
yuku73 @cook_41385382

LA日和のこんな日は、パティオでゆっくり新聞を読みながら、このパンケーキに人参オレンジジュースとコーヒーで過ごすのが幸せ
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3年前くらいに、少しでもヘルシーなパンケーキを調べていたら、『Food&Wine』の料理本で発見。それ以来、バターミルクをいつも、豆乳にして作っています。オートミールを使うところも気に入っています。

LA日和のこんな日は、パティオでゆっくり新聞を読みながら、このパンケーキに人参オレンジジュースとコーヒーで過ごすのが幸せ
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材料

2人分(直径8cm位)6枚分
  • 豆乳 1 カップ
  • オートミール 1/2 カップ
  • 卵 1個
  • ★全粒粉 1/2 カップ
  • ★ベーキング・パウダー 小さじ 1
  • ★ベーキング・ソーダ 小さじ 1
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作り方

  1. 1

    使用した材料

    • アメリカン ヘルシーパンケーキ作り方1写真
  2. 2

    中くらいのボールに豆乳とオートミールを入れてオートミールがやわらかくなるまで1時間ほど浸しておく。

  3. 3

    2にほぐした卵を入れて、残りの★の材料を全ていれて混ぜ、フライパンで焼きます。

  4. 4

    計量カップは、アメリカサイズを使用!1カップ=250ML(CC)

コツ・ポイント

オートミールを1時間ほど漬けてと書きましたが、30分ほどでも大丈夫です。
(後日追記)今日は、時間がなかったので10分ほどだけオートミールを浸してから作りましたが、さくっさくっなパンケーキが出来ましたので、あまり浸す時間は関係ないです。

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yuku73
yuku73 @cook_41385382
2008/09/01 21:42に公開
まったく、お料理に興味が無かった私ですが、病気を切っ掛けに食べるものの大切さを知り、日々”口に入れるものは体に良いもの”をモットーに勉強中です。
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このレシピのキーワード

パンケーキ 豆乳 サイダー オートミール 卵 全粒粉 ベーキング

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