離乳食！超便利！野菜だけでホワイトソース
男子３人＋オス猫１匹 @cook_40070483
味付け要らず！卵・乳製品不使用！バリエーション豊富で離乳食の幅が広がること広がること！もちろん大人用にも！
このレシピの生い立ち
旬のカリフラワーが手に入り…息子の離乳食に使えないかと考えていてぴーんと！
離乳食！超便利！野菜だけでホワイトソース
味付け要らず！卵・乳製品不使用！バリエーション豊富で離乳食の幅が広がること広がること！もちろん大人用にも！
このレシピの生い立ち
旬のカリフラワーが手に入り…息子の離乳食に使えないかと考えていてぴーんと！
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギをスライスして油をひいたフライパン(弱火〜中火)でアメ色になるまで炒めます
- 2
じゃがいもとカリフラワーを適当な大きさにきってお鍋へ入れてヒタヒタくらいまでお水を入れる
- 3
蓋をして強火で沸騰したら弱火にして15-20分
- 4
ブレンダーやミキサーにかけてなめらかになったら完成！
-
- 5
かつお節や海苔を入れて和風にしてもよし！トマトソースを足してトマトクリームソースにしてもよし！
- 6
勿論このままでスープにも！野菜や鶏だんご( レシピID17830346 )をいれてシチューにも！ご飯に混ぜてドリアにも！
-
- 7
我が家は完成後半分は大人用に…残り半分は小分けして離乳食用に冷凍します！
コツ・ポイント
タマネギは炒めれば炒めるほど甘みが増します。水加減で少しサラサラし過ぎてしまったら仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17879522
