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ベーコンと白菜のクリームパスタ
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ベーコンと白菜のクリームパスタ-レシピのメイン写真

ベーコンと白菜のクリームパスタ

sachi825
sachi825 @sachi825

この組み合わせ、美味しい♪優しいお味です！

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旬の白菜と、相性のいいベーコンでパスタを作りました♪

この組み合わせ、美味しい♪優しいお味です！

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旬の白菜と、相性のいいベーコンでパスタを作りました♪

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ベーコンと白菜のクリームパスタ

sachi825
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材料

3人分
  1. パスタ（リガトーニ） 270g
  2. ベーコンスライス 3枚
  3. 白菜 ３枚
  4. しめじ 1パック
  5. オリーブオイル 大さじ2杯
  6. にんにく(みじん切り) 1片分
  7. パスタの茹で汁 適量（約お玉1杯分）
  8. 小麦粉(薄力粉) 大さじ3杯
  9. 牛乳 300ml
  10. 黒粒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを袋の記載の−１分で茹でる

  2. 2

    ベーコンは２㎝幅にカット、白菜は白い部分は1㎝幅にカット、葉の部分はざく切りにしておく

  3. 3

    オリーブオイルを温めたフライパン（弱火）にニンニクを入れて炒め、香りが出たらベーコンと白菜の白い部分・しめじを加え炒める

  4. 4

    パスタの茹で汁を加えて乳化させ、小麦粉を加えて約1分炒めたら牛乳・白菜の葉の部分をを加えて、トロミが付くまで煮込む

  5. 5

    1の茹で上がったパスタを加えて全体に絡ませたら、器に盛り付け、黒粒胡椒をガリゴリ振ったら、出来上がり！

  6. 6

    『白菜とりんごのサラダ』（ レシピID：19879452 ）

    • ベーコンと白菜のクリームパスタ作り方6写真
  7. 7

    2013/03/07カテゴリに掲載されました♪

  8. 8

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  9. 9

    YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾

  10. 10

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

３の白菜としめじの水分を飛ばす様にしっかり炒めると、水っぽくなりません！パスタの茹で汁とベーコンに塩気があるので、今回は塩を入れずに作りましたが、お好みで調節して下さい！
太めのパスタを使うと、ソースが絡んで相性がいいです

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sachi825
sachi825 @sachi825
2013/01/20 03:21に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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