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ゴーヤとツナの炒めサラダ
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ゴーヤとツナの炒めサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤとツナの炒めサラダ

あっこちゃん☆
あっこちゃん☆ @cook_40078247

ほんの少し手をかけるだけで、苦味が押さえられ、たくさん食べられます。2歳の子どもも大好きです!
このレシピの生い立ち
夏になるといろいろなところからいただくゴーヤ。あっという間にたくさん集まってしまい、食べるのに一苦労していましたが、このサラダに行き着いて、たくさん食べられるようになりました。

ほんの少し手をかけるだけで、苦味が押さえられ、たくさん食べられます。2歳の子どもも大好きです!
このレシピの生い立ち
夏になるといろいろなところからいただくゴーヤ。あっという間にたくさん集まってしまい、食べるのに一苦労していましたが、このサラダに行き着いて、たくさん食べられるようになりました。

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ゴーヤとツナの炒めサラダ

あっこちゃん☆
あっこちゃん☆ @cook_40078247

ほんの少し手をかけるだけで、苦味が押さえられ、たくさん食べられます。2歳の子どもも大好きです!
このレシピの生い立ち
夏になるといろいろなところからいただくゴーヤ。あっという間にたくさん集まってしまい、食べるのに一苦労していましたが、このサラダに行き着いて、たくさん食べられるようになりました。

ほんの少し手をかけるだけで、苦味が押さえられ、たくさん食べられます。2歳の子どもも大好きです!
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材料

4人分
  • 材料 分量
  • ゴーヤ 1本
  • 玉ねぎ 小1個
  • ツナ 1缶
  • 塩 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは、たてに割り、中のわたをスプーンでていねいにかき出す。(わたの部分が苦いのでていねいに!!)

  2. 2

    ゴーヤを薄切りし、塩を混ぜてしばらく置く。

  3. 3

    軽く油を切ったツナと薄切りした玉ねぎをフライパンで軽く炒める。

  4. 4

    軽く水分を絞ったゴーヤを3に加え、いため合わせる。

  5. 5

    火を止め、できればボールに移し、マヨネーズを加え、塩・こしょうで味を整えて完成!

コツ・ポイント

炒めすぎに注意。シャキシャキ感を楽しんでください。

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あっこちゃん☆
あっこちゃん☆ @cook_40078247
2008/09/01 14:26に公開
食べるの大好き主婦  友人と一緒に”もぐひな”というグループで「食育」に関する活動をしています。                akikoんちのおはなし(http://blog.livedoor.jp/moguhina_iwatsuki)にも遊びに来てください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17879989
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