ゴーヤとツナの炒めサラダ
あっこちゃん☆ @cook_40078247
ほんの少し手をかけるだけで、苦味が押さえられ、たくさん食べられます。２歳の子どもも大好きです！
このレシピの生い立ち
夏になるといろいろなところからいただくゴーヤ。あっという間にたくさん集まってしまい、食べるのに一苦労していましたが、このサラダに行き着いて、たくさん食べられるようになりました。
ゴーヤとツナの炒めサラダ
ほんの少し手をかけるだけで、苦味が押さえられ、たくさん食べられます。２歳の子どもも大好きです！
このレシピの生い立ち
夏になるといろいろなところからいただくゴーヤ。あっという間にたくさん集まってしまい、食べるのに一苦労していましたが、このサラダに行き着いて、たくさん食べられるようになりました。
作り方
- 1
ゴーヤは、たてに割り、中のわたをスプーンでていねいにかき出す。(わたの部分が苦いのでていねいに！！）
- 2
ゴーヤを薄切りし、塩を混ぜてしばらく置く。
- 3
軽く油を切ったツナと薄切りした玉ねぎをフライパンで軽く炒める。
- 4
軽く水分を絞ったゴーヤを３に加え、いため合わせる。
- 5
火を止め、できればボールに移し、マヨネーズを加え、塩・こしょうで味を整えて完成！
コツ・ポイント
炒めすぎに注意。シャキシャキ感を楽しんでください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17879989
