ブリ・調味料です。

バットに★印の調味料を混ぜ合わせておきます。

調味料を入れたバットにブリを漬け込み、途中で何回か裏返します。

2時間以上漬け込んだブリです。

テフロン加工のフライパンにブリを入れ先に皮側から焼いて蓋をして焦げないように両面焼きます。

焼き上がったら、残った煮汁を煮詰めてブリにかけて出来上がりです。