豚ロースかたまり＊クリーム煮
ガーイキッチン @cook_40055985
お箸でも一口サイズにできる柔らかお肉♪
最後にレモン汁をプラスして味がしまります!!
このレシピの生い立ち
鶏肉のホワイトソースは、よく聞きますが豚肉でチャレンジしてみました。
柔らかく好評でした！
豚ロースかたまり＊クリーム煮
お箸でも一口サイズにできる柔らかお肉♪
最後にレモン汁をプラスして味がしまります!!
このレシピの生い立ち
鶏肉のホワイトソースは、よく聞きますが豚肉でチャレンジしてみました。
柔らかく好評でした！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は約厚さ1.5㎝に切り包丁の先で数ヵ所刺します。両面、塩胡椒をして小麦粉をつけます
玉ねぎは薄切りにします。 - 2
フライパンにサラダ油を大さじ1を入れ豚肉を両面こんがり焼いたら一度取り上げます。
-
- 3
フライパンの汚れを拭き取り、バター大さじ1を入れ中火弱で玉ねぎ、にんにくを玉ねぎが狐色になるまで炒めます。
-
- 4
③に豚肉を戻し、水
コンソメを加え沸騰させアクを取ったら、
蓋をして弱火で約20分煮込みます。 -
- 5
20分程すると水分が減っているので、そこに生クリームを加え
塩胡椒で味を整え、最後にレモン汁を加え全体に混ぜたら完成です
コツ・ポイント
レモン汁（インスタント使用）を入れるとソースの味がしまります。
豚肉を煮込む際、20分近くなってきたときに焦がさないように気を付けて下さい。
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